Nackenkern aus Extremadura

Presa Embuchada

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Gewicht Preis/kg Anzahl Gesamt
0.35 kg + 85,00 € + 29,75 €
0.4 kg + 85,00 € + 34,00 €
0.45 kg 85,00 € + 38,25 €

* In den Preisen sind 10% MwSt. enthalten.

100% iberischer Eichelmast-Nackenkern. „Pata Negra“ (Schwarzhuf)

Jedes mehr als 160 kg schwere Schwein ergibt zwei Einheiten von je etwa 625 Gramm Frischgewicht.

Die Zutaten der Presa Embuchada sind: 100% iberischer Eichelmast-Nackenkern, Meersalz, Gewürzpaprika aus La Vera, natives Olivenöl extra, Knoblauch, Oregano und Konservierungsmittel (E-250 und E-252). Nach dem Abschluss des Reifungsprozesses liegt das Stückgewicht bei 350 bis 400 Gramm.

Der hohe Eisengehalt des Produkts ist an der stark purpurnen Färbung abzulesen. Der Nährwert ist so hoch, dass schon der Verzehr einiger weniger Scheiben das Gefühl vermittelt, dass die Kräfte zurückkehren.

Seine organoleptischen Eigenschaften sind einzigartig, und für den Verzehr empfehlen wir, die Vakuumverpackung zu entfernen und die Ware 24 Stunden an einem kühlen und trockenen Ort zu verwahren. Die empfohlene Scheibendicke beträgt ca. 1,7 mm.

Der Nackenkern ist bei der Zerlegung des Schweins zwischen dem oberen Teil des Vorderbeins und der Lende zu finden.

Allergene: Glutenfrei. GVO-frei. Umhüllung nicht zum Verzehr geeignet.

Nährwertangaben

Nährwertangaben pro 100 g Produkt:

Energetischer Wert 327 Kcal/1368 kj
Protein 37.1 g
Fette 18.2 g
Gesättigte Fette 7.1 g
Kohlenhydrate 1.4 g
Zucker < 0.5 g
Salz 4.7 g

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Denominación de Origen Dehesa de Extremadura Junsta de Extremadura