Toda la carne Navarretinto procede de nuestros animales sacrificados en el momento de terminar la montanera, por ello, y salvo en ese momento, a lo largo del año, esta carne "Pata Negra" solo puede presentarse congelada y certificada.
Tomamos como UNIDAD DE VENTA, cada dos piezas iguales correspondientes a un mismo cerdo de más de 160 kg. de peso vivo, en un mismo "paquete", al vacío y congelada. Los pesos que figuran bajo las fotos son muy aproximados.
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