Jambon Gland 100% ibérique

L’exploitation Navarretinto

Navarretinto – probablement la meilleure ferme porcine ibérique d’Espagne – a commencé son voyage en 2000 avec un projet qui intégrait, dans les pâturages d’Estrémadure, la technologie allemande la plus avancée. Nous sommes soutenus par deux projets R&D&i, notre génétique exceptionnelle et notre santé, avec notre qualification Ferme Spéciale de Protection Sanitaire et Ferme de Sélection.

Notre production certifiée, limitée à 13 000 porcs/an, est le résultat d’un long processus –pour un jambon cinq ans depuis l’insémination de la mère jusqu’à sa mise sur le marché – le résultat est d’une qualité exceptionnelle difficile à surpasser et avec une homogénéité totale.

Salvador Pereira Menaut
Président de Navarretinto